實驗室用水的特性是用水量不大，但對水質要求高，而依水質純度區分，可分為實驗室純水與超純水，前者水質需達到 ASTM Type III 標準，後者需達到 ASTM Type I/II 標準。此類實驗室用水，通常是由飲用水經純化後得來的，必須將水中的雜質清除，並且對純水中的污染物，特別是微生物的生長進行有效的控制。

此純水之水質，除可供作一般實驗室之各種用水外，舉凡農業組織培養用水、化妝品用水、製藥廠用水、電鍍用水外，亦可提供給超純水機，製造出符合 ASTM TYPE 1 之超純水，以供配製滴定試劑及精密儀器分析之用。